Pizzastahl, Backplatte aus Eisen, ø 35 cm

Stahlplatte aus 6 mm schwedischem Schmiedeeisen, in Schweden hergestellt. Mit nur 4,7 Kg ist die Platte relativ handlich, und mit dem praktischen Griff kann man die Platte auch einfach transportieren.

Ich persönlich bevorzuge schon länger eine Stahlplatte gegenüber einem Brotbackstein, sowohl für Pizza als auch für Brote. Beides gelingt ausgezeichnet mit diesem Produkt.

Geeignet zum Back von Pizza und Brot, aber auch zum Braten von Gemüse oder von Burger-Patties. Funktioniert auf allen Wärmequellen, also auch am Herd und mit Induktion. Vorbehandelt und bereit für den ersten Einsatz - kein Einbrennen notwendig.

Anwendung

Legen Sie den Pizzastahl in den kalten Ofen und drehen Sie den Ofen auf die gewünschte Temperatur (bei Pizza z.B. Grill groß mit 300 Grad, bzw. der höchsten möglichen Temperatur). Warten Sie bis der Ofen die eingestellt Temperatur erreicht hat, und dann noch weiter 5-10 Minuten, damit der Pizzastahl auch komplett durchgeheizt ist. Jetzt können Sie Pizza oder Brot, am besten mit einem passenden Schieber, auf die im Ofen liegend Stahlplatte legen. Nehmen Sie die Platte erst im abgekühlten Zustand aus dem Ofen.

Maße: 35 x 39 cm / Stärke: 6 mm / Gewicht: 4,7 kg