Organic Cru Bio-Olivenöl

Organic Cru Bio — die zertifiziert biologische Cuvée von Olio Ciccolella, gepresst aus den beiden apulischen Hauptsorten: kräftige Coratina trifft auf milde Ogliarola Barese. Ein vielschichtiges Profil aus dem Land der südsüditalienischen Olivenölkultur.

Geschmack und Charakter

Die Coratina bringt das kraftvolle, würzig-bittere Gerüst mit, die Ogliarola Barese die weiche Frucht, Mandel-Töne und sanfte Süße. Zusammen ergeben sie ein dichtes, grünes Öl mit ausgewogener Balance zwischen Charakter und Zugänglichkeit. Lang, klar, mit deutlichem aber nicht aggressivem Pfeffer-Abgang.

Wofür Sie dieses Öl verwenden

Vielseitiger Premium-Allrounder: über Salate, Tomaten, Mozzarella, gegrilltes Gemüse, Pasta-Saucen oder Brot mit Salz. Auch zum mittleren Anbraten geeignet. Die Cuvée passt zu den meisten mediterranen Gerichten und ist deshalb eine sehr gute Wahl, wenn ein einzelnes Öl breiter eingesetzt werden soll.

Aus dem Hause Olio Ciccolella

Familie Ciccolella, Provinz Bari, seit 1878 — vier Generationen apulische Olivenölkultur. Heute führt Giuseppe Ciccolella den Betrieb. Die Bio-Linien (Cru, Fuara) ergänzen die klassischen Sortenrein-Öle und stehen für nachweisbar biologische Herkunft mit EU-Bio-Zertifizierung.

Eckdaten

• Klasse: Natives Olivenöl extra (Bio)
• Olivensorten: Coratina + Ogliarola Barese
• Inhalt: 500 ml
• Hersteller: Olio Ciccolella, Provinz Bari, Apulien

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