NOVO Olivenöl

NOVO — die Spitzenlinie von Nobleza del Sur, gepresst aus ausgewählten Picual-Oliven der Finca Vista Alegre in Jaén. Eine sortenreine Premium-Variante mit klarer Herkunftsangabe und intensivem Aromenprofil.

Geschmack und Charakter

Die Picual in dieser Premium-Auslese: tief grünes, dichtes Öl mit ausgeprägter Bitternote, kräftiger Frucht und langem pfeffrigen Abgang. Ein Charakteröl für anspruchsvolle Tafelmomente — das volle Potenzial der andalusischen Spitzensorte.

Wofür Sie dieses Öl verwenden

Tropfenweise einsetzen: über Tomatensalate, geröstetes Brot, kräftigen Käse, gegrilltes Gemüse oder Fisch. Auch als Finishing-Öl über Pasta oder Risotto im letzten Moment. Wegen der intensiven Aromatik dosiert genießen — ein Esslöffel macht den Unterschied.

Aus dem Hause Nobleza del Sur

Die Familie Peñuelas-Sagra bewirtschaftet seit 1640 Olivenhaine im Guadalimar-Tal in Jaén. NOVO entsteht auf der Finca Vista Alegre, einer ausgewählten Parzelle der Familie. Es ist die jüngere, ausdrucksstarke Premium-Variante neben der etablierten Centenarium-Linie.

Eckdaten

• Klasse: Natives Olivenöl extra
• Olivensorte: Picual sortenrein (100 %)
• Säuregehalt: 0,1 %
• Inhalt: 500 ml
• Hersteller: Nobleza del Sur, Finca Vista Alegre, Jaén, Andalusien

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