Teigritzer (Baguettemesser, Bäckermesser) Holzgriff mit Rasier- oder Stahlklinge

Dieser schöne und stabile Teigritzer liegt gut in der Hand und ritzt mit seiner Klinge jeden Teig ein, egal ob es sich um Weizenbrote, Baguette oder kunstvolles Scoring handelt. 

Der Halter wird mit drei Rasierklingen (in beiden Varianten), einer doppelseitigen Stahlklinge (nur Variante Stahlklinge) und einem kleinen Schrauber geliefert. Die Stahlklinge ist vollkommen steif und etwas besser geeignet als die sonst üblichen Rasierklingen, das ist aber sicher auch Geschmackssache.

Mit beiden Klingen kann man jedenfalls einen Teigling sehr gut einschneiden, und der Teigritzer aus Holz und Metall ist einfach deutlich schöner als die Teigritzer aus Plastik.

Länge: 19 cm