Teigknetmaschine - 50 liter / 25 kg. / 2 Geschwindigkeiten / Spiralkneter

• Optimale Kapazität (50 Liter / 35 kg Teig): Perfekt dimensioniert für die tägliche Teigverarbeitung von bis zu 25 kg Mehl bzw. 35 kg fertigem Teig.
• Schonendes Knetverfahren: Zwei Geschwindigkeiten und die rotierende Schüssel sorgen für eine gleichmäßige Vermengung und verhindern ein unerwünschtes Erwärmen des Teigs.
• Präzise Steuerung per Timer: Mit dem integrierten Timer lassen sich die Laufzeiten der beiden Drehzahlstufen exakt einstellen – für stets reproduzierbare, erstklassige Teigergebnisse.
• Wartungsfreier Bandantrieb: Langlebiges und leises Antriebssystem für den zuverlässigen Dauerbetrieb in der Profiküche.
• Hochwertige Edelstahlverarbeitung: Kessel (50x30 cm) und Knetwerkzeug bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304; integrierter Sicherheitssensor für maximale Arbeitssicherheit.

Technische Daten

Leistung, Knetwerk & Elektrik

Marke / Hersteller	SGS
Modellcode	SDM 50
Anschluss / Spannung	Elektro / 400 V / 3N / PE / 50 Hz (Starkstrom)
Leistung	2,5 kW / 380 V (lt. techn. Merkmalen) bzw. 1,5 / 2,5 kW
Geschwindigkeitsstufen	2 Geschwindigkeiten (Doppeldrehzahl als Standard)
Antrieb & Steuerung	Wartungsfreies Bandantriebssystem, separater Timer & Sicherheitssensor

Kapazität, Abmessungen & Material

Kesselkapazität	50 Liter
Max. Teigkapazität	35 kg
Max. Mehlkapazität	25 kg
Kesselmaße	500 x 300 mm (50 x 30 cm)
Material Kessel & Werkzeuge	Edelstahl AISI 304 (rostfrei & lebensmittelecht)
Artikelgewicht / Versandgewicht	195,00 kg (lt. techn. Merkmalen 213 kg) / 200,00 kg

Lieferumfang & Einsatz

Inhalt	1x Spiralkneter / Teigknetmaschine SDM 50 mit rotierendem Edelstahlkessel
Geeignet für	Das Herstellen von Pizza-, Brotfeld-, Hefe- und Konditoreiteigen – ideal für Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien, Restaurants, Großküchen und Cateringbetriebe in ganz Deutschland