Teigknetmaschine - 35 liter / 15 kg. / 2 Geschwindigkeiten / mit festem Kessel

• Kompakte Profi-Kapazität (35 Liter / 25 kg Teig): Zuverlässige Teigverarbeitung für bis zu 15kg Mehl bzw. 25kg fertigem Teig im fest verbauten Kessel.
• Schonende Zubereitung dank Doppelgeschwindigkeit: Zweifache Geschwindigkeit und rotierende Schüssel verhindern ein Überhitzen des Teigs und garantieren hervorragende Teigstrukturen für Pizza und Brot.
• Präzise Timer-Funktion: Der integrierte Timer erlaubt eine getrennte Zeiteinstellung für beide Geschwindigkeitsstufen – für exakt reproduzierbare Backergebnisse bei jedem Knetdurchgang.
• Langlebiger Bandantrieb: Wartungsfreies, geräuscharmes und robustes Antriebssystem für eine hohe Lebensdauer im täglichen Gastro-Einsatz.
• Hochwertige Edelstahlkomponenten: Rotierender Kessel (46 x 26 cm) und Knetwerkzeuge aus lebensmittelechtem AISI 304 Edelstahl; inklusive Sicherheitssensor für verlässlichen Arbeitsschutz.

Technische Daten

Leistung, Knetwerk & Elektrik

Marke / Hersteller	SGS
Anschluss / Spannung	Elektro / 400 V / 3N / PE / 50 Hz (Starkstrom)
Leistung	1,5 / 1,7 kW (380 V, lt. techn. Daten) bzw. 1,1 / 1,7 kW
Geschwindigkeitsstufen	2 Geschwindigkeiten (Doppeldrehzahl als Standard)
Antrieb & Steuerung	Wartungsfreies Bandantriebssystem, separater Timer & Sicherheitssensor

Kapazität, Abmessungen & Material

Kesselkapazität	35 Liter (35 kg Volumengröße)
Max. Teigkapazität	25 kg
Max. Mehlkapazität	15 kg
Außenmaße (B x T x H)	460 x 840 x 965 mm (46 x 84 x 96,5 cm)
Kesselmaße	460 x 260 mm (46 x 26 cm)
Material Kessel & Werkzeuge	Edelstahl AISI 304 (rostfrei & lebensmittelecht)
Artikelgewicht / Versandgewicht	160,00 kg (lt. techn. Daten 173 kg) / 165,00 kg

Lieferumfang & Einsatz

Inhalt	1x Spiralkneter / Teigknetmaschine 35 Liter mit festem Kessel
Geeignet für	Das Herstellen von Pizza-, Brotfeld-, Hefe- und Konditoreiteigen – ideal für Pizzerien, Bäckereien, Konditoreien, Restaurants, Großküchen, Catering und Imbisse in ganz Deutschland