Pfunds Karamellcreme

Pfunds Karamellcreme – Confiture de Lait

Die Pfunds Karamellcreme ist ein wunderbarer Brotaufstrich aus der Dresdner Molkerei Gebrüder Pfunds. Aus dem wohl schönsten Milchladen der Welt, so titelte einst das Magazin der Feinschmecker, kommt diese einzigartige Milchkonfitüre, die in Frankreich exklusiv für die Gebrüder Pfunds aus frischer Vollmilch hergestellt wird. Lange Zeit war sie nur im eigenen Milchladen der Molkerei Pfunds in Dresden erhältlich.

Die Confiture de Lait ist herrlich cremig und verführt mit ihrem intensiven Karamellgeschmack, den verdankt sie dem Herstellungsprozess bei dem die mit Zucker angereicherte Milch über viele Stunden bei 65 Grad langsam eingekocht wird. Die Pfunds Karamellcreme ist köstlich auf frischem Weißbrot, dunklem Landbrot, knusprigen Croissants, auf Crepes oder Waffeln, zu Joghurt oder Eis oder einfach pur gelöffelt. 

Unser Tipp: Einen kleinen Löffel Pfunds Karamellcreme zur Milch in den Milchaufschäumer macht aus deinem Kaffee eine Karamell-Latte.

Pfunds Karamellcreme – Geschmack mit Tradition

Am 09. September 1880 begann die Geschichte der Molkerei Gebrüder Pfund, die in diesem Jahr ihr 140-jähriges Jubiläum ausgiebig feiert. Paul Pfund war die erste Generation des Dresdner Traditionsunternehmens, das die Stadt an der Elbe mit Milch versorgte. Später stellte die Firma Pfund als Erstes Kondensmilch in Deutschland her und wurde damit im Ausland bekannt. Der Pfunds Milchladen wurde Ende des 19. Jahrhunderts auf Initiative des Geheimrats Paul Gustav Leander Pfund (1849-1923) eröffnet und war ein das Tüpfelchen auf dem I in einer klugen, weitsichtigen Unternehmensstrategie. Heute pilgern unzählige Touristen aus der ganzen Welt tagein tagaus in in den Milchladen, der mit wunderschön bemalten Fliesen gekachelt ist.