DEKeramischer Hähnchenhalter
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Beschreibung
Keramischer Hähnchenhalter
Der keramische Hähnchenhalter macht das klassische Beer-Can-Chicken zur einfachen Garmethode. Das Hähnchen steht aufrecht über einer Flüssigkeit, deren Dampf das Fleisch von innen saftig hält.
Anwendung
Befüllen Sie die untere Schüssel mit Bier, Apfelsaft oder Brühe. Setzen Sie das Hähnchen (1,2 bis 1,8 kg) auf den Halter, würzen Sie es von außen. Garen Sie indirekt mit dem ConvEGGtor bei 180 Grad, bis die Kerntemperatur in der Brust 73 Grad erreicht (ca. 75 bis 90 Minuten).
Die keramische Variante speichert Hitze und gart das Hähnchen besonders gleichmäßig.
Passend für folgende Modelle
Dieser Halter passt in alle Big Green Egg Modelle ab Medium.
Der einfachste Weg zu einem perfekt saftigen Beer-Can-Chicken.
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