Kai Shun Premier Tim Mälzer Serie TDM-1700 Officemesser + handgefertigtes Vesperbrett aus alten Fassdauben 25x15 cm

• Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser + handgefertigtes Fassholzbrett + hochwertiger Holzbox
• perfekt für alltägliche Arbeiten wie das Schneiden von Obst, Gemüse, Kräuter usw.durch handbearbeitete Hammerschlag Oberfläche haftet das nasse Schnittgut nicht so gut an der Klinge, das Messer ist für Links- und Rechtshänder geeignet
•  das ultrascharfe und handliche Messer hat eine 9 cm Klinge die aus 32-Lagen gefaltetem Damaststahl gefertigt wurde
• + robustes und klingenschonendes Schneidebrett aus Eichenholz, beidseitig verwendbar und sehr klingenschonend, aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, 25×15 cm, von Hand in unserer eigenen Werkstatt gefertigt

Präzision trifft Charakter: Officemesser TDM-1700 für feine Schnitte

Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser (TDM-1700) ist Ihr eleganter Allrounder für Obst, Gemüse, Kräuter und feinste Trimmarbeiten am Fleisch. Der VG-MAX-Kern sorgt für beeindruckende Schärfe und Standzeit, der 32-lagige Damaszenerstahl verleiht Stabilität und eine unverwechselbare Maserung. Die Tsuchime-Hammerschlag-Oberfläche reduziert Reibung, damit Scheiben nicht am Blatt haften – für glatte, präzise Schnitte ohne Ziehen oder Quetschen. Wer Wert auf messerscharfe Ergebnisse und japanische Schmiedekunst legt, findet hier sein Lieblingswerkzeug.

Komfort & Kontrolle: Ergonomie, die begeistert

Der ergonomisch geformte, walnussfarbene Pakkaholz-Griff liegt sicher in der Hand und macht lange Schneidsessions spürbar entspannter. Das ausbalancierte Gewicht des Officemessers bietet eine intuitive Führung – perfekt für Chiffonade, Putzen, Schälen, Entkernen und filigrane Detailarbeiten. Ob ambitionierter Hobbykoch oder Profi: Dieses Messer bringt Präzision, Tempo und Sicherheit in Ihren Workflow.

Ein Stück Weinkultur: Handgefertigtes Vesperbrett aus Fassdauben (25×15 cm)

Das beiliegende Vesperbrett aus alten Eichen-Fassdauben wird von Hand gefertigt – jedes Stück ein Unikat mit Patina und zarter Weinnote. Durch die kompakte Größe 25×15 cm ist es ideal für den schnellen Snack, Käse & Trauben, Charcuterie oder das elegante Anrichten am Tisch. Die dichte Eichenstruktur ist robust, messerschonend und wird mit jedem Einsatz schöner. Upcycling mit Stil: Aus Barrique wird Ihre neue Bühne für Genussmomente.

Das Set, das Freude macht: Schenken, servieren, genießen

Messer + Brett – mehr braucht es nicht, um vom Schneiden nahtlos zum Servieren zu wechseln. Als geschmackvolles Geschenkset punktet die Kombination mit Design, Handwerk und Funktion: japanische Klinge für die Küche, Weinfass-Design für den Tisch. Ideal für Geburtstage, Einweihungen, Hochzeiten oder als Upgrade für die eigene Küche. Ein Set, das Geschichten erzählt – und täglich begeistert.