grüne Oliven – entsteint

Arnaud – grüne Oliven – mit Kräutern der Provence

Grüne Oliven von Arnaud werden entsteint und dann mit Kräutern der Provence in Salzlake eingelegt. Die Arnaud Aperitif Oliven sind mit größter Sorgfalt verarbeitet und werden nur aus besten reifen Oliven hergestellt. Die Arnaud Oliven sind seit 15 Jahren in unserer Frischetheke der absolute Oliven-Liebling unserer Kunden.

Wunderbare entsteinte Oliven mit einer sehr gut passenden Kräutermischung. Aperitif perfekt!

Arnaud – grüne Oliven aus der Provence

Das Familienunternehmen Arnaud widmet sich seit 1947 gänzlich der Verarbeitung und Veredlung bester, heimischer Oliven. Die Heimat der Familie Arnaud ist Fortvielle, eines der schönsten Dörfer im Herzen der Provence. Der moderne Betrieb liegt zwischen Arles und Avignon. Direkt nach der Ernte zwischen September und Januar werden Oliven, wie die grünen Picholin Oliven aus dem Vallée des Baux, zu Oliven im Glas verarbeitet. Dabei werden die Oliven zunächst entsteint, die Grünen mit Essig, Kräutern der Provence und Öl eingelegt, die schwarzen, zunächst getrocknet und dann in Gläser gefüllt und ebenfalls mit Kräutern aus der Provence eingelegt. Während der restlichen Zeit zwischen Februar und Juli werden aus Oliven Pastinaden und Cremes hergestellt und grobes Meersalz aus der Camargue mit Kräutern veredelt.

Nettogewicht 260g – Abtropfgewicht 130g