Granito – Meersalz im Streuer 125g

Sal de Ibiza – Granito – Meersalz im Streuer

Das Sal de Ibiza Granito ist ein körniges pures Meersalz, welches ohne Zusatzstoffe oder Rieselhilfen auskommt. Geerntet wird das Granito in den Salinen Ibizas, im Naturschutzpark Salines d’Evissa, wo das Meerwasser von außergewöhnlicher Qualität ist. Es ist etwas gröber und würzt dadurch intensiver. Hübsch verpackt im praktischen Salzstreuer im typischen Sal de Ibiza Design verschönert es Küche und Tisch.

Naturbelassenes Meersalz – Sal de Ibiza

Naturbelassenes Meersalz ist nicht nur eine Verbindung aus Natrium und Chlor, sondern besteht zu dem aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente. Um es zu ernten wird salziges Meerwasser mittels kleiner Kanäle in dafür gegrabene flache Becken geführt, nun kommt die Wärme der Sonne ins Spiel, die das Wasser verdunsten und eine Sole entstehen läßt. Es braucht Zeit, viel Sonne und leichten Wind damit sich aus dieser Sole kleine fragile Salzkristalle bilden können und als feines Fleur de Sel von Hand abgeschöpft werden. Aus dem Rest der Sole bildet sich mit der Zeit dann grobes Meersalz, welches in der Mühle verwendet oder ins Kochwasser gegeben werden kann, während sich das Fleur der Sel als Fingersalz, also zum nach dem Kochen salzen, eignet.