DEGegrillte Paprika
Beschreibung
Primopasto – Gegrillte Paprika – Peproni Grigliato
Die Primopasta gegrillte Paprika ist herrlich als Vorspeise, zu Mozzarella, als Bruschetta, auf der Pizza oder zu Pasta, zu Gegrilltem, im Salat, zu Käse. Du kannst sie verwenden wie frische Paprika, deiner Fantasie für die Verwendung dieses tischfertigen Antipasti, welches das italienische Lebensgefühl zu dir auf den Tisch bringt, sind keine Grenzen gesetzt.
Antipasti Italiano – gegrillte Paprika
Für die Primopasta gegrillte Paprika werden für Antonio Viani reife und vollreife, gelbe und rote, Paprikaschoten zunächst gegrillt und dann von Hand geputzt und mit etwas Salz und Weinessig mariniert, bevor sie Sonnenblumenöl eingelegt werden. Ihr fruchtig-süßer Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken. Die eingelegten Paprikafilets von fleischiger Konsistenz sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, in der Frittata, zu gekochtem Fleisch oder Fisch, zum Zubereiten von Gemüsefarce oder zur Bagna cauda, der warmen Piemonteser Sardellensauce.
Inhalt 280g – Abtropfgewicht 160g
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