Eukalyptus Honig

Eukalyptus Honig aus Madagaskar – von La Compagnie du Miel

Der Eukalyptus Honig aus Madagaskar von La Compagnie du Miel ist ein besonderer, seltener Honig. Der Eukalyptus Honig ist von Natur aus cremig und offenbart seine komplexen Aromen, wenn er im Mund schmilzt. Dann zeigt er überraschende Noten von gesalzenem Butterkaramell, der durch einen saftigen Milchgeschmack weicher wird. Sein Geschmack ist kräftig, eher weniger Süß, aber dank der ätherischen Öle mit feinwürzigen Kräuteraromen. Eukalyptus Honig passt wunderbar zu Desserts und verfeinert Tees und Kräutertees. In der herzhaften Küche bereichert er Fleisch- oder Fischmarinaden oder exotische Salatdressings.

Vielleicht ist der Compagnie du Miel Eukalyptus Honig Dein neuer Lieblingshonig.

Eukalyptus Honig – aus Madagaskar

Unter den üppigen Wäldern Madagaskars sticht ein Baum hervor: der Eucalyptus Robusta. Der bis zu 25 Meter hohe Baum wächst im Hochland von Madagaskar. Seine Widerstandsfähigkeit gegen schlechtes Wetter und die Geschwindigkeit seines Wachstums machen ihn zu einem wesentlichen Bestandteil der madagassischen Flora. Die Blüte findet von Juni bis August statt, was 2 bis 3 Ernten pro Saison ermöglicht. Dieser Eukalyptus Honig stammt aus den zentralen Regionen Analamanga und Amoron'i Mani. Hier sammeln Bienen Nektar und Honigtau des Eukalyptusbaumens. Seine Farbe kann von hellgelb bis tiefrot variieren, je nachdem wie hoch der Anteil an Honigtau im Honig ist. Dieser Baum mit fantastischen Eigenschaften ermöglicht die Produktion eines einzigartigen Honigs, den La Compagnie du Miel mit Stolz präsentieren.