Blausalz – Keramikdose

Pfeffersack und Soehne – Blausalz in Keramikdose – 150g

Das Pfeffersack und Soehne Blausalz ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch extrem lecker. Seine blaue Farbe erhält das reine, sehr intensiv schmeckende Salz durch das von Natur aus enthaltene, seltene Mineral Sylvin. Die groben Kristalle des Blausalzes zerschmelzen auf dem Gaumen und schmecken zunächst extrem salzig, entfalten aber im Abgang ein sehr angenehmes und mildes Aroma.

Zum Kochen ist es eher ungeeignet und zum Abschmecken eines schnöden Nudelwassers auch schlichtweg Verschwendung. Wir empfehlen das Blausalz als klassisches Tischsalz zum Nachwürzen per Hand.

Blausalz – unser Tipp

Durch Mörsern oder Mahlen in einer Gewürzmühle bestimmt man selbst die Textur und Feinheit, wobei der feine farbliche Schimmer erhalten bleibt. Das Blausalz wurde bereits im Persischen Reich unter Alexander dem Großen abgebaut und damit Handel betrieben. Es ist seit der Antike beliebt und geschätzt, extrem lecker. Einfach das perfekte Tischsalz!

Pfeffersack und Soehne – die Gewürzmanufaktur

Das Blausalz Salz wird von der Pfeffersack und Soehne Gewürzmanufaktur in Koblenz sorgfältig ausgewählt und im Ursprungsland bezogen, bevor es gemahlen in der schwarzen Keramikdose landet. So bleiben die Aromen erhalten und geschützt. Man kann es erst vor Verwendung nochmal in einem Mörser fein zerstoßen oder direkt über Speisen und Gerichte geben.