Berkel Volano B114 Schwungradmaschine Gold mit Fassholz- Einlegebrett

• Exklusive Lackierung in Gold: Berkel Volano B114
• Weitere Farben möglich: Berkel bietet noch weitere Sonderlackierungen an. Da wir sehr eng mit Berkel zusammenarbeiten, ist es uns möglich Sonderlackierungen dort für unsere Kunden zu bestellen. Falls Sie an einer anderen Farbe interessiert sind, können Sie sich auch gerne mit uns in Verbindung setzen.
• Gewicht: 55 kg, Standfuß: 45 kg, Klingendurchmesser: 319 mm, Klingenmaterial: 100Cr6, Schnittbreite: 0 – 1,5 mm, Schneidleistung (rund): 215 mm, Schneidleistung (eckig): 280×215 mm, Größe: Länge: 825 mm – Breite: 670 mm – Höhe: 700 mm.

Berkel Volano B114 Gold – Schwungradmaschine mit Fassholz-Einlegebrett

Die Berkel Volano B114 Gold ist kein gewöhnlicher Allesschneider – sie ist ein Premium-Statement für Küche, Genussraum und Front-Cooking. Die exklusive Gold-Lackierung trifft auf ein Fassholz-Einlegebrett aus Fasseiche: Das Ergebnis ist ein Setup, das nicht nur präzise schneidet, sondern auch Präsentation und Servieren auf ein neues Niveau hebt.

Warum die Berkel Volano B114 Gold ein Upgrade für Genussmenschen ist

• Manuelles Schwungrad-Prinzip für kontrolliertes, ruhiges Schneiden und gleichmäßige Ergebnisse
• Exklusive Sonderlackierung in Gold – maximale Wirkung im Raum, minimale Kompromisse im Design
• Fassholz-Einlegebrett: Scheiben landen direkt auf Holz – ideal für stilvolles Servieren
• Feine Schnittstärke einstellbar – für hauchdünn bis kräftiger geschnitten
• Große Klinge (319 mm) – stark bei Schinken, Salami, Käse und größeren Stücken

Servieren mit System: Fassholz, das Genuss sichtbar macht

Das Einlegebrett aus Fass-Eiche ist mehr als ein Zubehörteil: Es ist ein Performance-Element für die Praxis. Der Aufschnitt fällt sauber auf die Holzfläche, lässt sich schneller aufnehmen und wirkt beim Anrichten direkt hochwertiger. Ideal, wenn Gäste da sind – oder wenn du einfach gern auf Profi-Niveau servierst.

Präzision durch Mechanik: Schwungrad statt Hektik

Die Berkel-Mechanik liefert das, was elektrische Maschinen oft nur versprechen: Konstanz. Du bestimmst Tempo und Druck – das Schwungrad sorgt für einen ruhigen Lauf. So entstehen gleichmäßige Scheiben, weniger Bruch und ein deutlich besseres Schnittbild, besonders bei empfindlichem Aufschnitt.

Technische Daten (kompakt)

• Klingendurchmesser: 319 mm
• Klingenmaterial: 100Cr6
• Schnittbreite: 0 – 1,5 mm
• Schneidleistung (rund): 215 mm
• Schneidleistung (eckig): 280 × 215 mm
• Maße (L × B × H): 825 × 670 × 700 mm
• Gewicht Maschine: 55 kg
• Gewicht Standfuß: 45 kg

Für wen ist die Berkel Volano B114 Gold ideal?

Für alle, die Genuss nicht nur konsumieren, sondern inszenieren: Gastgeber, Feinschmecker, Interior-Liebhaber, Delikatessen-Fans – und alle, die eine offene Küche als Bühne nutzen. Die Berkel Volano B114 Gold passt perfekt, wenn Design, Handwerk und Ergebnisqualität gemeinsam liefern sollen.

Lieferung & Hinweis

Die Lieferung erfolgt als Speditionssendung. Die Aufschnittmaschine ist sicher auf zwei Paletten gepackt.

Extra: Sonderlackierungen als Option

Du willst die Volano-Ästhetik, aber in einer anderen Farbe? Neben Gold sind weitere Sonderlackierungen möglich – ideal, wenn du dein Setup konsequent auf Raumdesign oder Markenwelt abstimmen möchtest.Investieren Sie in Qualität, Leistung und Sicherheit. Diese Hochleistungs-Schneidemaschine ist mehr als nur ein Gerät - sie ist Ihr verlässlicher Partner in der Küche! Und die Palatina Werkstatt ist stets an Ihrer Seite als verlässlicher Partner rundum Berkel.

Einlegebrett

Jede Schwungradmaschine wird von uns mit einem passendem Einlegebrett aus Fassholz bestückt.

Schleifaufsatz

Bereits enthaltener abnehmbarer Schärfer mit einem Schleifsystem mit getrennten Bewegungen für höchste Präzision.

Drehknopf

Drehknauf zur Regulierung der Schneidstärke mit 8 Positionen, die Schneidscheiben zwischen 0,15 mm und 1,5 mm einstellen. Schnelles Vorschubsystem und Rad für eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte für eine perfekte Schneidgutpositionierung.

Sockel

Die Maschine steht frei auf dem Sockel bzw. dem Standfuß. Die Maschine steht durch ihr Gewicht ganz sicher im Standfuß.

Berkel Schwungradmschine B114 kaufen - welche Informationen benötigen Sie noch?

Berkel Produkte sind allgemein für überaus schönes Design und Verlässlichkeit bekannt, wodurch sie bei Hobbyköchen und professionellen Köchen gleichermaßen beliebt sind. Die Traditionsfirma BERKEL kommt aus Italien und den italienischen Flyer von Genuss und Leidenschaft verkörpern alle Ihre Produkte. Falls Sie Fragen zu den einzelnen Aufschnittmaschinen von BERKEL haben, können Sie uns gerne jederzeit kontaktieren.

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Ob Beratung oder Sonderwünsche – alle Ihre Fragen und Wünsche behandeln wir persönlich und kompetent. Sie können sich sicher sein: Wir finden eine Lösung für Sie als BERKEL-Händler.

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